De la spălat vase la titlul de Young Chef of the Year în Bruxelles: povestea lui Alexandru Șapco
Luni, la „Nume în lume”, Dragostina Vicol ne propune întâlnirea cu Alexandru Șapco, chef la La Bonne Chère, restaurant gastronomic din cartierul Marolles, Bruxelles. Originar din Republica Moldova, Alexandru și-a început drumul în Belgia de la una dintre cele mai simple munci dintr-un restaurant și a ajuns să construiască o carieră recunoscută în gastronomia belgiană. La Bonne Chère este cotat în prezent cu 14,5/20 de Gault&Millau, iar Alexandru a primit […]
