Profilul nr. 14 Alexandru Șapco – bucătarul, fidel calității și rafinamentului

Bucătarul, care tace și face

rubrica: Nume în lume

E cel mai scurt material brut de până acum. Mai mult, la jumătatea celor 30 minute pe care mi le-a dedicat pentru interviu a devenit mai absent și privirile i se tot îndreptau spre bucătăria restaurantului.

E firesc și de înțeles pentru un bucătar-șef, care are responsabilitatea în sânge… iar patima cu care muncește zilnic, ține la distanță timpul și plictiseala.

Numele lui Alexandru Șapco, proprietarul unui restaurant belgian de top, îndrăgit și de președinta Republicii Moldova, Maia Sandu.